調理師
| ■調理師とは 調理に関する技術および食品の栄養、衛生、食中毒、適切な調理法など関連分野についても幅広い知識を持っていることを証明する資格です。 ■資格取得のメリット 免許取得を採用条件にしている料理店が多いので、料理店に就職したい方に有利です。また、飲食店に限らず、活躍の場はとても広いです。 ■資格の種類 国家資格 取得方法は、厚生労働大臣指定の調理師養成学校を卒業するか、調理師試験に合格する方法がある。 |
| 難易度 |  |
合格率 |  |
| ■受験資格 | ［学歴］ ① 中学校卒業以上の者 ② 小学校卒業で５年以上の調理業務に従事した者 ③ 各種学校として認可されている外国人学校修了者で、 ①と同等以上の学力を有すると厚生労働大臣が認定し た者 ［職歴］ 上記の学歴修了後、飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業、学校・病院・寮などの給食施設において、２年以上の実務経験者(学歴が②の場合通算して７年以上) |
| ■試験内容 | ① 食文化概論 ② 衛生法規 ③ 公衆衛生学 ④ 栄養学 ⑤ 食品学 ⑥ 食品衛生学 ⑦ 調理理論 |
| ■試験日 | 各都道府県によって異なる |
| ■受験料 | 各都道府県によって異なる |
| ■試験地 | 各都道府県が指定する場所 |
| ■申込み期間 | 各都道府県によって異なる |
| ■問い合せ先 | 問い合わせは、各都道府県の調理師試験担当課へ |
□Twitterより「 」「バイト決まったー。目標も増えたー。2年で調理師免許取るヽ(^▽^)ノ」 「せやなあ。調理師免許とって 料理屋したいわあ。きっと、楽しいなあ。」 |
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