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レストランサービス技能士<資格オールナビ>


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レストランサービス技能士


レストランサービス技能士とは
ホテルやレストランなど、西洋料理店での接客サービス従事者のレベルの程度を公証する国家検定です。

資格取得のメリット
3・2・1級と別れ、合格者は、レストランサービス技能士と称することができます。スペシャリストを目指し、キャリアアップにも繋がります。

資格の種類
国家資格  技能検定

難易度 難易度 普通 合格率 合格率 6

受験資格 [3級]
・1年以上の実務経験を有する者
・協会で承認された受検承認校の2年在学
 中の者

[2級]
・3年以上の実務経験を有する者
・3級試験に合格後2年以上の実務経験を
 有する者

[1級]
・11年以上の実務経験を有する者
・2級試験に合格後4年以上の実務経験を
 有する者
試験内容 [3級]
学科 @ 食品衛生および公衆衛生
   A 飲料一般
   B レストランサービス
   C 食文化
   D 施設の管理
   E 苦情への対応
   F 関係法規
   G 安全衛生
   H プロトコール
実技 学科試験合格者のみ
   @ 接客マナー
   A テーブルサービス

[2級]
学科 3級と同じ (一般的な知識)
実技 3級と同じ

[1級]
学科 3級と同じ (詳細な知識)
実技 学科試験合格者のみ
   @ 接客マナー
   A テーブルサービス
   B ワゴンサービス
試験日 [学科] 8月下旬
[実技] 10月中旬〜11月下旬
受験料 3級 [学科] 6,500円
   [実技] 8,000円
2級 [学科] 6,500円
   [実技] 10,500円
1級 [学科] 6,500円
   [実技] 23,500円
試験地 3・2・1級 [学科]
札幌 仙台 新潟 東京 名古屋
大阪 広島 福岡 那覇
3・2級 [実技]
札幌 東京 名古屋 大阪 福岡 那覇
1級 [実技]
札幌 東京 大阪 福岡 沖縄
問い合せ先 (社) 日本ホテル・レストランサービス技能協会

URL http://www.hrs.or.jp/